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Iranischer Kochkurs - Eine kulinarische Reise in den Orient

Iranischer Kochabend - Eine kulinarische Reise in den Orient

Tauchen Sie ein in die aromatische Welt der iranischen Küche.

Begeben Sie sich auf eine orientalisch-kulinarische Entdeckungsreise, die Sie in die Geheimnisse der iranischen Kochkunst und in die Geschichte der Speisen und ihrer kulturellen Besonderheiten einweiht.

Wir empfangen Sie mit duftendem persischem Tee und einer Auswahl feiner iranischer Süßigkeiten - ein perfekter Einstieg in eine stimmungsvolle kulinarische Reise.

Anschließend widmen wir uns gemeinsam der Zubereitung traditioneller iranischer Rezepte:

Vorspeise:
Borani Esfenaj - Ein cremiger Spinat-Joghurt-Dip mit Knoblauch, verfeinert mit orientalischen Gewürzen. Diese erfrischende Vorspeise wird klassisch mit Fladenbrot serviert und ist ein beliebter Bestandteil vieler persischer Menüs.

Hauptgericht:
Tahchin mit Morgh und Sereschk - Ein duftender Safran-Reisauflauf mit zartem Hähnchen, Berberitzen und einer goldenen Kruste. Dieses farbenfrohe und aromatische Gericht ist ein Highlight der persischen Küche und besticht durch seine besondere Zubereitungsart und die feine Balance aus süß-säuerlichen und herzhaften Aromen.
Safran ist eines der teuersten und zugleich wirkungsvollsten Gewürze der Welt, das in Iran angebaut und kultiviert wird, und bei der Zubereitung dieses wunderbaren Gerichts, des Hühnchen-Tahchin, verwenden wir dieses Gewürz.

Während des Kochabends erhalten Sie eine Einführung in die Zutaten, Gewürze und Besonderheiten der iranischen Kochkunst. Gemeinsam kochen, genießen und entdecken wir die Vielfalt und Raffinesse dieser traditionsreichen Küche.

Keine Vorkenntnisse erforderlich. Alle Zutaten werden gestellt.
Die Lebensmittelkosten in Höhe von 8 Euro pro Person sind bereits in der Kursgebühr enthalten.

Bitte mitbringen: Schürze, Getränk, Geschirrtuch und Vorratsdosen für übrig gebliebene Speisen.

1 Termin(e)

Datenquelle: www.vhs-kursfinder.de. Deutscher Volkshochschulverband e.V.

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